北方立冬食俗

     北方冬至的习俗是吃饺子。据说饺子源于古代的“角子”，是医圣张仲景发明的，通过一千多年的发展，逐渐成为北方人常吃的一种特色美食。

     此外，因为饺子的形状像元宝，有着美好寓意，所以北方人立冬一定要吃饺子。

北方立冬食俗

      冒菜是北方地区冬季常见的美食，立冬之后，人们会更加喜欢吃热气腾腾又带麻辣的食物，以此来温暖身体。

     由于不是所有的孩子都能适应辛辣的食物，餐厅便用具有冬补作用的羊肉熬成高汤底，再搭配上可以自行调配麻辣程度的辣酱，让孩子们都可以吃上一碗热气腾腾的冒菜，感受立冬吃麻辣烫的暖意。

南方立冬食俗

      糍粑是南方的传统美食。漳州的乡村人家立冬有“交冬糍”的习俗。

       糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，吃起来软糯香甜，又象征着丰收、喜庆和团圆。今天餐厅师傅们整整做了3360个红糖糍粑，受到孩子们狂热的追捧，成了今天的最受欢迎食物。

南方立冬食俗

 补冬是闽南人的一个重要节气习俗，在汉族地区里面也是具有典型性的。

      闽南人在立冬之日要进食一些滋阴潜阳，热量较高的食物，如鸡鸭牛羊、鱼鳖等配合滋补辅料一起烹炖，增强药补的效用。今天餐厅的西餐大厨们将几百斤的牛腩，经过腌制、慢蒸、刷秘制酱一遍两遍三遍后，再使用24层进口蒸烤箱低温精心烤制，让孩子吃到味足不腻的慢火牛腩。

南方立冬食俗

立冬吃鸭肉“补冬”是福建的传统习俗，戏称闽南人的“吃鸭季”。

      立冬冬季气温干燥，而中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，因此鸭肉性寒，是有滋补润燥等效果。为此，立冬吃鸭肉进补是不错的选择。

      此外，冬季也是吃板栗的季节，且食用板栗又可以达到暖胃的效果。