圣伯多禄中学是一所天主教中学，以宗徒圣伯多禄命名。

圣伯多禄中学期望全体员生能认识基督福音的精神，效法圣伯多禄的芳表─热诚而正直、朴实而慷慨、勇于自新、乐于承担、永远怀抱希望，并在生活中，勉力实践“服膺真理，缔造和平”的校训。

圣伯多禄中学秉承天主教的办学理想，以培育完整人格为目的。除传授学科知识外，尤著重陶冶学生品格，辅导学生在身心、人际关係及社会责任三方面同步成长，使成为具有修养和对社会与民族有承担感的人。

圣伯多禄中学致力为学生营造优良的学习环境，提供均衡教育。课程的编排，以“灵、德、智、体、群、美”六育为本，帮助学生吸收多元的知识与技能，培养独立思考和判断能力，同时鼓励学生积极参与课外活动，藉以发展个人潜能，并促进合作和服务的精神。